ev yapımı zencefil şurubu nasıl yapılır

Zencefilin ismine aşina olmayanımız yoktur herhalde. Lakin hayatımıza hala içecek olarak sokabilmiş değiliz. Bu yazıda uzun uzadıya zencefilin faydalarını anlatmayacağız bunun için Prof.Dr.Erdem Yeşiladanın bu yazısını okuyabilirsiniz

Evet lezzetli bir zencefil şurubu evde nasıl yapılarbilir. özellikle tadı bizim damağımıza uygun değilse bu kökün.. Lazım olan şey yaş veya kuru zencefil yaşını bulamadı iseniz kurusuda olur illa yaş olmasına gerek yok. Yaş olanı kabuğunu soyup doğruyoruz kuru aldı iseniz bir gün suda bekletip doğruyoruz.

Zencefilimizin kabuğunu soyduktan sonra ince fileto halinde dilimliyoruz

Şeleri içine daha iyi alabilmesi için zencefilimizi çok kalın kesmiyoruz çok incede dilimlemiyoruz resimde gördüğünüz kalınlık ideal. Bundan sonraki aşamada çukur bir tencerinin içerisine koyup 2 su bardağı şeker

ilave ederek2-3  saat bekletiyoruz ..Kabak tatlısı yapar gibi bir uygulama şeker zencefilin suyunu salmasını sağlıyor... Zencefilin suyu iyice çıktıktan sonra zencefil taneleri süzülerek alınabilir. Benim tercihimde bu..
Sonra isteğe göre Armut ve elma eşliğinde kaynatabiliriz tabi 4 su bardağı su ilave ederek. Biz armutla kaynattık. Farklı tropikal meyvelerde kullanılabilir.. .yada kuru meyveler Çeşitlendirmeye oldukça açık sağlık içeren bir tarif. tadıda çok hoş kışın çocuğunuz severek içecek