1.08.2018 - 1.09.2018

Mürver şurubu nasıl yapılır

Giriş
mürver şurubu

Elderberry ya da mürver meyvesi veya mürver çiçeği olarak bilinen bu bitki, derilere uygulandığında yaralar için iyileştirici olarak yüzyıllardır kullanılmıştır. Soğuk algınlığı ve grip gibi solunum hastalıklarını tedavi etmek için de ağızdan alınır. Bazı kanıtlar, mürver çiçeği veya meyvelerindeki kimyasalların, sinüsler de dahil olmak üzere mukoza zarlarında şişmenin azalmasına yardımcı olabileceğini ve burun tıkanıklığını hafifletebileceğini göstermektedir. Mürver, anti-inflamatuar, antiviral, anti-influenza ve antikanser özelliklere sahip olabilir.
Bence toplumumuzda yeteri kadar değer görmeyen önemli bitkilerden biridir mürver. Hem çiçeği hem meyvesi şifalı olmakla beraber pekte fazla bilmeyiz. Elderberry aynı zamanda antioksidan özelliklere sahip olan ve vücudun hücrelerine zarar vermesini önleyebilecek flavonoidler içerir. Aslında, mürver meyvesi ve çiçeği , toplam flavonol içeriği açısından yaban mersini, kızılcık, goji çilek ve böğürtlenin üstündedir. Bununla birlikte, insanlarda çok az çalışma yapıldı, bu nedenle araştırmacılar Mürverin ne kadar etkili olabileceğini tam olarak bilmiyorlar. Bir çok bitki hakkında yapılan labaratuvar çalışmaları kimyasal ilaçlara nazaran çok kısa tutulmuş ve tüm veriler elde edilmeden sonlandırılmıştır. Bu durumu şahsen bitkilerin kimyasal ilaç sektürüne verdiği korku olarak tanımlıyorum. 
Çeşitli mürver türleri vardır, ancak Sambucus nigra ya da Avrupalı ​​mürver (siyah mürver de denir) çoğu zaman tıbbi amaçlı kullanılmaktadır. Zehirli olabilen cüce mürverden  ( Sambucus ebulus )  kaçının . Mürverin güvenilir bir preparatını kullanın çünkü çiğ veya olgunlaşmamış meyvelerin yanı sıra yapraklar, tohumlar ve kabuklar zehirli siyanürle ilgili bir kimyasal içerir.
Biz karadenizden oldukça fazla miktarda siyah mürver topluyruz cüce mürver ve siyah mürver çocukların dahi ayırt edebileceği farklılıklara haizdir 
ilk önce belirteceğimiz husus cüce mürverin yaprakları sivri olur ve cüce mürver bir çalı türü olmamakla beraber yol kenarlarında sulak yerlerde özellikle dere kenarlarında kendiliğinden yetişir bu mürverin çiçeğide meyveside %1 oranında siyanür içerir o yüzden çok fazla kaynatılırsa kullanılabilir yoksa mide bulantısı baş dönmesi kusma gibi yan etkileri oldukça sık görülür. Aşağıda resimlerde karşılaştırmalı anlatacağım. 
İLK ÖNCE ZEHİRLİ OLANI SUMBUCUS EBULUS YANİ CÜCE MÜRVER
Cüce mürver bitkisi gördüğümüz üzere çok uzun ve sivri yaprakları mevcut ve otsu bir bitki 

cüce mürver meyvesi gene yapraklara dikkat çekiyoruz ve bitkinin yapısına çok belirgin bir şekilde ayrılacak diğer türden
Resimlerde de görüldüğü üzere zehirli olan tür aşağıda paylaşacağımız kara mürver bitkisinden tamamen farklı. Biz bu işle ugraştığımız be yılların deneyimi çok kolay ayırabilsede ilk defa karşılaşacak olanlar ve aklında soru işareti kalanlar sayfamızın sağ alt köşesindeki whatsapp ikonuna tıklayarak bizimle irtibata geçebilir ve ve bilmedikleri bitkilerin fotolarını bize göndererek bilgi alabilirler. Bu sözüm tüm aktarlar ve şifalı bitkiler ile uğraşanlar içinde geçerlidir. 
ŞİMDİ SAĞLIK DEPOSU KARA MÜRVER BİTKİSİ 
kARA MÜRVER MEYVESİ BİTKİNİN YAPRAKLARINA VE BİTKİ YAPISINA DİKKAT EDİN TAMAMEN CÜCE MÜRVERDEN FARKLI

KARA MÜRVER ÇİÇEĞİ YAPRAKLAR UZUN DEĞİL VE BİTKİ ÇALI BİTKİ TÜRÜNDE TAM OLARAK OT DENEMEYECEK SERTLİKTE BİTKİ DALLARI MEVCUT

OLGUNLAŞMIŞ MÜRVER MEYVESİ GENE BİTKİNİN DALLARINA BAKIN DERİM TAMAMEN ODUNSULAŞMIŞ Ç
Görüldüğü üzere iki bitki arasında bariz farklar mevcut. Gelelim biz esas konumuza Biz bu bitkiyi ev eczanesine nasıl dönüştürebiliriz. İlk önce bitkimizin meyvesini iyice olgunlaştıktan sonra topluyoruz. bu ağustos ayının son haftalarında yapılabilecek bir hasat. sonra meyvelerimizi güneşe serip iki gün kurutuyoruz. bu meyvenin içindeki acımsı tadı yok ettiği gibi bozulmasınıda engelliyor ve raf ömrünü uzatıyor. Sonra bire iki ölçü su ile yani kullandığımız ölçü ne ise bir mürver iki su ve bir şeker ilave ederek kaynatıyoruz kaynamaya başlayınca altını kısıp 40-60 dk çok az ayarda kaynamaya devam ettiriyoruz sonra altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz Tülbentten sıkarak cam şişelere koyuyoruz kış boyu bozulmadan dolabınızda kalabilir. Günlük reçel niyetine çocuklarınıza yedirebilir kendiniz de tüketebilirsiniz. 
Editörün seçtikleri

Tıbbi Kullanımlar ve Endikasyonlar

Soğuk algınlığı ve grip

Elderberry burun tıkanıklığını azaltarak ve muhtemelen daha fazla vücudun terlemesine yardımcı olarak soğuk ve grip belirtilerini tedavi etmeye fayda sağlayabilir. Bir çalışma, standartlaştırılmış bir mürver özütü olan Sambucol kullanarak grip süresini yaklaşık 3 gün kısaltabileceğini göstermiştir. Özellike arupa seyahetlerimde Mürver şurubunun hem gıda olarak hemde evde hazırlanan soğuk algınlığı şurubu olarak kullanıldığına çok defa şahit oldum. Bizim memleketimizde karadeniz boyunca yetişen mürverin hakettiği değeri gördüğünü düşünmüyorum. Muhtemel insanlar zehirli olabiliceğini düşünüyor. Lakin zehirli olmayan tür en yaygın tür. 
Bir başka ön araştırma, Mürver ekstraktlı bir pastilin (ViraBLOC) semptomların başlamasından itibaren 24 saat içinde alındığında grip belirtilerinin azaltılmasına yardımcı olduğunu bulmuştur. Laboratuarda yapılan bir çalışmada, Mürver meyvesinin şurubunun test tüplerinde H1N1 virüsünü ("domuz gribi") öldürebileceği öne sürülmüş ancak araştırmacılar insanlarda H1N1'e karşı etkili olup olmayacaklarını bilmiyorlar. Bu bile son yıllarda bu bitkiye neden daha fazla önem vermemiz gerektiğinin en büyük göstergelerinden biridir. 

Bakteriyel Sinüzit (Sinüs Enfeksiyonu)

Bir çalışmada, antibiyotik (doksisiklin veya vibramisin) ve bir dekonjestan ile birlikte bakteriyel sinüzit tedavisi için tescilli bir ürün olan Sinupret'in kullanımı incelendi. Kombinasyonu alan insanlar Sinupret'i almayanlara kıyasla daha iyi sonuç verdi. Bununla birlikte, Sinupret, diğer şifalı bitkilerle birlikte Mürver meyvesi de içerdiğinden, sadece mürver meyvesinin böyle bir etki yapacağı veya yapmayacağı konusunda yeterli kanıt yok. Buna rağmen mürver meyvesinin sinüs enfeksiyonu konusunda işe yarayabileceği genel kanıdır.

Mevcut Formlar

Elderberry, sıvı, şurup ve tentür gibi veya kapsül ve pastil formlarında bulunur. Kurutulmuş mürver çiçek genellikle en az% 0.8 flavonoid standart hale getirilmiştir. Sambucol, yetişkinler için% 38 mürver özü ve çocuklar için% 19 oranında standardize edilmiştir. Sinupret 18 mg mürver çiçek içerir.

Nasıl Alınır

pediatrik
Çocuklarda Mürver şurubu günlük iki ölçek kullanılabilir. 
Yetişkin
  • Sinupret: Bakteriyel sinüzit için günde 3 kez alınan 2 tablet
  • Sambucol: 4 çorba kaşığı. Soğuk algınlığı ve grip için 3 gün boyunca bir gün
  • Çay: 10-15 dakika boyunca 1 fincan kaynar suda 3 ila 5 g kuru yaşlı çiçeği dikin. Günde 3 kez soyun ve içiniz.

Önlemler

Otların kullanımı, vücudu güçlendirmek ve hastalığı tedavi etmek için zamana bağlı bir yaklaşımdır. Bununla birlikte otlar yan etkileri tetikleyebilir ve diğer şifalı bitkiler, takviyeler veya ilaçlarla etkileşime girebilirler. Bu sebeplerden dolayı, şifalı bitkiler yalnızca bir sağlık kuruluşunun gözetiminde almalısınız.
Üzümsü veya pişmemiş mürver meyvesini KULLANMAYIN. Zehirli olabilirler.
Elderberry'nin kısa sürelerle (5 güne kadar) düzgün bir şekilde kullanıldığında Herhangi bir yan etkisi gözlemlenmemiştir. 
Gebe ve emziren kadınlar kullanmamalıdır.
Romatoid artrit veya lupus gibi otoimmün bir hastalığınız varsa, kullanmadan önce doktorunuza danışın, çünkü bağışıklık sistemini uyarabilir.

Olası Etkileşimler

Aşağıdaki ilaçlardan herhangi biriyle tedavi altındaysanız, mürver almadan önce sağlık uzmanınızla görüşün.
Diüretikler (su hapları). Diüretikler, vücudun fazla sıvıyı atmasına yardımcı olur ve vücudunuzun yaptığı idrar miktarını artırır. Elderberry aynı zamanda bir diüretik gibi davranabilir, bu nedenle bir diüretikle birlikte almak bu ilacı daha güçlü hale getirebilir ve dehidrasyon riskini artırabilir. Diüretikler şunları içerir:
  • hidroklorotiyazid
  • Bumetanid (Burinex)
  • Furosemide (Lasix)
  • Amilorid (Midamor)
  • Metolazon (Zaroxolyn)
Diyabet ilaçları. Elderberry, kan şekeri seviyelerini düşürebilir. Şeker hastaları için de ilaç kullanıyorsanız, yaşlı otları almak hipoglisemi veya düşük kan şekeri geliştirme riskinizi artırabilir.
Kemoterapi. Elderberry bazı kemoterapi ilaçlarıyla etkileşime girebilir. Kemoterapi görüyorsanız, herhangi bir bitki veya takviye almadan önce onkoloğunuza sorun.
Müshiller. Elderberry bir müshil gibi davranabilir ve diğer müshil maddelerle aynı anda alınmamalıdır.
Teofilin (TheoDur). Elderberry, astım ve diğer solunum koşulları için alınan bir ilaç olan teofilin seviyelerini azaltabilir. Bu ilacın da işe yaramayabilir.
Bağışıklık sistemini bastıran ilaçlar. Yaşlı deri bağışıklık sistemini uyarabileceği için, bağışıklık sistemini baskılamak için alınan ilaçlarla etkileşebilir. Bu ilaçlar kortikosteroidleri (prednison) ve otoimmün hastalıkların tedavisinde kullanılan ilaçları içerir. Organ nakli olan insanlar da yaş üzümünden kaçınmalıdır.

Araştırma Destekleme

Gray AM, Abdel-Wahab YH, Flatt PR. Geleneksel bitki tedavisi, Sambucus nigra(yaşlı), in vitro insülin benzeri ve insülin salıcı eylemler sergiler. J Nutr . 2000, 130 (1): 15-20.
Tescilli bir elmayı özü üzerinde yapılan Kong F. Pilot klinik çalışma: influenza belirtilerini ele alan etkinlik. Çevrimiçi Farmakoloji ve Farmakokinetik Dergisi . 2009; 5: 32-43.
Mikulic-Petkovsek M, Slatnar A, Stampar F, Veberic R. HPLC-MSn, 28 vahşi ve ekili çilek türündeki flavanol glikositlerin tanımlanması ve miktarının belirlenmesi. Food Chem . 2012; 135 (4): 2138-46.
Rakel: İntegratif Tıp . 3. baskı. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2012.
Roschek B, Fink RC, McMichael MD ve diğerleri. Elderberry flavonoidleri in vitro H1N1 enfeksiyonuna bağlanır ve engellenir. Fitokimya . 2009; 70: 1255-1261.
Roxas M, Jurenka J. Colds ve influenza: tanı ve konvansiyonel, botanik ve beslenme ile ilgili düşüncelerin gözden geçirilmesi. Altern Med Rev . 2007 Mar; 12 (1): 25-48. Gözden geçirmek.
Swaminathan K, Dyason JC, Maggioni A, von Itzstein M, Downard KM. Doğal antosiyanin inhibitörünün influenza nöraminidazına kütle spektrometresi ile bağlanması. Anal Bioanal Chem . 2013; 405 (20): 6563-72.
Ulbricht C, Basch E, Cheung L ve diğerleri. Doğal Standart Araştırma Ortaklığı tarafından yaşlı çiçeği ve yaşlı çiçeğin (Sambucus nigra) kanıta dayalı bir sistematik incelemesi. J Diet Suppl . 2014; 11 (1): 80-120.
Uncini Manganelli RE, Zaccaro L, Tomei PE. Urtica dioica L., Parietaria diffusa M. et K. ve Sambucus nigra L.J Ethnopharmacol . 2005 Nis 26; 98 (3): 323-7.
Vlachojannis JE, Cameron M, Chrubasik S. Sambuci fructus etkisi ve etkinlik profilleri üzerine sistematik bir derleme Phytother Res . 2010 Ocak; 24 (1): 1-8. Gözden geçirmek.
Vlachojannis C, Zimmermann BF, Chrubasik-Hausmann S. Yaşlı ve chokeberry diyet takviyeleri antosiyaninlerin tayini. Phytother Res . 2015; 29 (4): 561-5.
Wright CI, Van-Buren L, Kroner CI, Koning MM. Diüretik olarak bitkisel ilaçlar: Bilimsel delillerin gözden geçirilmesi. J Ethnopharmacol . 2007 8 Ekim; 114 (1): 1-31.
Zakay-Rones Z, Thom E, Wollan T, Wadstein J. İnfluenza A ve B virüsü enfeksiyonlarının tedavisinde ağız kenarlı ekstraktının etkililiği ve emniyetinin rastgele çalışması. J Int Med Res . 2004; 32: 132-40.

Botanik Adı : Oenothera biennis .
Diğer Ortak İsimler : Ateş bitkisi, büyük çuha çiçeği, krallar-cure-all, gece söğüt-herb, scabish, scurvish, tee çuha çiçeği, güneş damlası, suncups.
Habitat : Akşam çuha çiçeği Kuzey Amerika ve diğer benzer bölgelerin ılıman iklimlerde yetişir. Ülkemizde özellikle kuzeyde karadenizde yoğun bir populasyon alanı gözlemlenmektedir. 
Ülkemizde nemli ve kumlu topraklar akarsı kenarlarını çok seven bu bitki özellikle ülkemizin kuzeyinde daha çok rastlanmaktadır.
Bu bitki tam güneşi tercih eder, ancak çiçekler sadece gece veya bulutlu günlerde çiçek açar. Bu bitki çok yıllık köke sahip olan bir bitki olup aynı kök iki yıl üç yıl çiçek açmaktadır ve tekrar kendi kendine sürmektedir.

Kullanılan Bitki Parçaları : Tüm bitki yenilebilir.
Yapraklar ve kökler ilkbaharda toplanabilir ve daha sonra tüketilmek üzere dondurulabilir veya hemen yenebilir.

Çiçekler ve tohumlar tam çiçeklenme sırasında hasat edilir ve bitki çayı yapmak  için kullanılır veya  mesarasyon yöntemi ile çuha çüçeği yağı yapılır. Çuha çiçeği tohumu yağı ise bitki tohumlarının soğuk pres yöntemi ile preslenmesi sonucu elde edilir. Bitkinin tamamı daha sonra bitkisel kullanım için sonbaharda toplanabilir ve kurutulabilir.

Çuha Çiçeği (Oenothera biennis) Tedavisi ve Yararları

Çuha çiçeği, tarih boyunca hem gıda hem de ilaç olarak hizmet etmiştir.
Özellikle karediniz kadınları fındıkbahçelerinde de yetişen bu bitkinin çiçeğini fındık toplarken çizilen kanayan veya moraran cildine lapa şeklinde uygulamış ve bir gün içerisinde morluğun geçtiğine şahit olmuşlardır. Hala geleneksel olarak bu uygulamaya devam etmekteler. 
Bununla birlikte Bugün, çuha çiçeği hala yiyecekler için kullanılıyor, yapraklar ve çiçekler salatalara ekleniyor ve kök sebze olarak yeniliyor.
Yapraklardan ve tohumlardan elde edilen yağ, egzama gibi cilt hastalıklarının kaşıntı ve kızarıklığını gidermek için kullanılan kremler ve solisyonlarda kullanılır Ayrıca yara ve yanık iyileşmesine yardımcı olmak için kırmızı kantaron yağı ile birlikte kullanılır.
Tohumlardan çıkarılan yağ, Omega-6 yağ asitleri olan esansiyel yağ asitleri (EFA) gamma-linolenik asit (GLA) ve linoleik asidi içerir. Bu EFA'ların kardiyovasküler sağlığı iyileştirdiği, insülin kullanımını geliştirdiği ve ruh hallerini düzenlediği tıbbi olarak kanıtlanmıştır.
Bu bitki aynı zamanda adet öncesi hormon (PMS) , adet krampları , menopoz semptomları ve menstrüel siklusun hormonal değişikliklerine bağlı göğüs ağrısı için de yararlıdır .
Çuha çiçeği , özellikle aile öyküsünde obezite olanlarda kilo kaybı için
yararlı bir bitki olabilir Kardiyovasküler sistem desteği ile birleştiğinde, bu çok olumlu bir avantaj olabilir.
Çuha çiçeği ayrıca periferik nöropati ve diyabetle ilişkili diğer semptomları azaltmada etkili olmuştur.
Şu anda bilimsel çalışma altında kalp krizi, meme kanseri, dikkat eksikliği / hiperaktivite bozukluğu, saman nezlesi , mide ülseri ve enflamatuar bağırsak hastalığı için bitkisel bir çare olarak akşam çuha çiçeği yağının (EPO) faydaları araştırılmakta ve klinik veriler bu tür şikayetlerin tamamında belli bir oranda fayda gösterdiğinin belirtmektedir. Buda bu bitkinin hayatımızda bir şekilde olmasının ne kadar önemli olduğunu bizlere hatırlatmakta olup güvenle kullanabileceğimiz bir desteğin herzaman yanıbaşımızda olması gerektiğini salık vermektedir.

Dozaj ve Yönetim

Çuha çiçeği, kurutulmuş yaprakları ve çiçekleri, yanı sıra yağlar ve kapsüller gibi bitkisel formlarda gelir .
En yaygın kullanım şekli kapsül formudur.
Çoğu uzman, günde 3000 ila 6000 mg'lık çuha çiçeği yağının günlük dozajı olarak önermektedir. Bu,% 8-9 standartlaştırılmış formülde yaklaşık 270 ila 540 mg GLA anlamına gelir.
Ayrıca, 1000 ila 3000 mg civarında daha küçük dozlarda çocuklar için güvenli olduğu gösterilmiştir.

Çuha Çiçeği (Oenothera biennis) 'nin Yan Etkileri ve Olası Etkileşimleri

Amerikan Bitkisel Ürünler Birliği (AHPA) tarafından birinci derecede güvenli kabul edilip yan etkisi olmayan bitki derecelendirmesine göre sınıflandırılmış olmasına rağmen, akşam çuhaçiçeği bazı hafif yan etkiler için olası ihtimaller barındırır.
Bu yan etkiler nadirdir, ancak bulantı, mide ağrısı ve baş ağrılarını içerir.
Çuha çiçeği yağı, ilk önce bir hekime danışmadan aşağıdaki ilaçlarla alınmamalıdır:
  • Şizofreni için fenotininler
  • Siklosporin - organ nakillerinden sonra kullanılan bir immünosüpresan
  • Kanser kemoterapisi altındaysanız
  • Seftazidim-bir antibiyotik
  • Nonsteroidal Anti-inflamatuar İlaçlar (NSAID'ler)

Çuha çiçeği bitkisinin ve yağının topikal olarak kullanılışı

Biz evening primrose yani akşam çuha çiçeğini aile öyküsü içerisinde 4 nesildir toplayıp çeşitli şekillerde işlemekteyiz. Çocukluğumdan hatırladığım en yaygın kullanım şekli büyük büyük babamın bitkileri cam bir kavanozun içerisinde mesarasyon yöntemi ile uzun bir süre zeytin yağının içerisinde güneşte bekletmesi idi. Sonra onu damıtır ve çiçekleri ezerek balmumunun içerisine ekler aynı zamanda çuha çiçeği yağıda ekleyerek yaralanmalar morarmalar burkulmalar ve et eziklerine karşı bir krem oluştururdu. Bağ bahçe arı ve bitki işleri ile ailecek uğraştığımız için hiç kimsenin cildi yarasız eziksiz olmuyordu doğal olarak bu merhem herkesi imdadında yetişen sihirli bir değnek gibiydi.  Hala bu kremi organik olarak üretmekle birlikte isteyenlere gönderim yapıyoruz. ürün  ve fiyat bilgisi için sayfanın sağ alt köşesindeki doğrudan whtasapp iletişim ikonuna tıklayarak bize mesaj gönderebilirsiniz. 

Bitkiyi merak edenler için aşağıda toplama alanlarımız ve bitkinin fotoğraflarını paylaşacağım. 
Çuha çiçeği toplama alanımız orta karadeniz rakım 1680

Resim yazısı ekle



ivythemes

{facebook#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {twitter#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {google-plus#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {pinterest#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {youtube#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL} {instagram#YOUR_SOCIAL_PROFILE_URL}

İletişim Formu

Ad

E-posta *

Mesaj *

Blogger tarafından desteklenmektedir.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget